Precalentar el horno a 375ºF.

Mezclar la mantequilla, el ajo, el perejil y la pimienta bien. Cortar la barra de pan a lo largo y echar la mantequilla sobre el pan—usarlo todo. Reunir el pan, envolverlo en papel de aluminio y hornear durante 10 minutos. Encender la parrilla, quitar el papel de aluminio, echar queso parmesano encima de cada lado, poner en la parrilla hasta que el queso se derrita y que el pan esté dorado. Se me quema un 50% del tiempo, así que, ¡poner atención! Cortarlo en trozos y servir.

Calentar 2 cucharas de aceite de oliva en un horno a fuego medio. Agregar cebolla y cocinar durante ocho minutos, que sude, pero que no tenga demasiado color. Cuando esté blando, agregar el ajo y el hinojo y sazonar con sal y pimienta (aproximadamente una cucharita de sal y una cucharita de pimienta) Saltear durante 3 a 4 minutos. Quitar y conservar la mitad de la mezcla de cebolla en un bol grande. Agregar los tomates y su jugo en una olla, dejarlo a fuego lento mientras hacer las albóndigas. Echar un poco de agua a la lata para usar todo el tomate, agrega lo que sobra a la olla.

Para hacer las albóndigas, mezclar el pan rallado, la cáscara de limón, el perejil, el tomillo y el romero con la mezcla de cebolla. Agregar el pavo y el huevo a mano. Puedes formar las albóndigas al tamaño que quieras. Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén de teflón a medio-caliente. No cocinar demasiado, para que haya espacio para cocinar las albóndigas (se tarda 5 minutos). Echar las albóndigas doradas en la salsa de tomate a fuego lento, y dejar que se cocine unos 20 minutos hasta una hora y media más o menos. Prueba la salsa y echar sal y pimienta. Servir con espaguetis y albahaca.

Dejar que se cocine al vapor durante 2-3 minutos. Servir normal para los hijos, agregar lo demás para los adultos.