GOOP: ¿Qué significa “clean” (limpieza en el inglés)?

Dr. Alejandro Junger: Clean es un programa para mejorar la salud y para devolver y restaurar la capacidad que tiene el cuerpo curarse de una manera natural. Clean es un programa de desintoxicación que puedes hacer fácilmente con comidas y bebidas frescas (también hay otra versión que utiliza batidos con complementos que se puede encontrar en www.cleanprogram.com). Utilizando estos tratamientos y bajo mi supervisión, muchas personas han tenido resultados increíbles. Además, la mayoría de mis pacientes lo han encontrado fácil para hacer.

Yo he creado el programa Clean para tratar los síntomas crónicos a través de tratar los problemas al nivel más profundo—para que nuestros cuerpos puedan funcionar a alto rendimiento.

Cuando nuestros sistemas ya no pueden hacer más, empezamos a sufrir problemas de las alergias, las jaquecas, la depresión, el síndrome del colon irritable, el cansancio, la obesidad y el insomnio. La mayoría de estos problemas resultan de las acumulaciones de las toxinas alrededor.

En mi libro, Clean: A Revolutionary Program to Restore the Body’s Natural Ability to Heal Itself, presento un programa para todos. Los tres elementos del Clean program son: Eliminar, Restaurar y Rejuvenecer. Cuando “eliminas” los obstáculos que previenen la buena salud, puedes restaurar los nutrientes que te faltan y el cuerpo puede curarse y aliviar muchos de los síntomas que nos frustran diariamente. No obstante, los resultados de una desintoxicación pueden llegar a hacer aún más—el cuerpo “se rejuvenece”.

GOOP: ¿Qué te inspiró crear el Clean Program?

Dr. Alejandro Junger: Después de graduarme, me mudé a Nueva York para terminar mis estudios superiores. Ese cambio tan radical me causó subir de peso, hasta 20 libras sobrepeso, y también me causó problemas de alergias, el síndrome del colon irritable y la depresión—por lo cual tenía que solicitar la ayuda de tres especialistas y también tenía que tomar varios medicamentos. El problema: sufría de una falta de serotonina.

Yo quería buscar otra solución. Intentaba a hacer cualquier cosa—la meditación, la medicina ayurvédica, la medicina china, la quiropráctica y la curación del masaje. Y la verdad es que me sentía mejor, pero todavía presentía algo no estaba bien.

Mientras que trabajaba en una clínica de cardiología en Palm Springs, me apunté para hacer un programa del centro We Care Spa Holistic Health de desintoxicación de dos semanas—un programa de desintoxicación que se basaba en tomar zumos vegetales y hacer un enema. Después de hacer eso, no sólo se desaparecieron los síntomas totalmente, sino que también de repente me sentía mucho más joven.

Mi experiencia como cardiólogo y con mi conocimiento de la medicina funcional me han dado una base para perfeccionar el programa—y ha servido para ayudar y mejorar las vidas de gente de todo el mundo. Actualmente, el Clean Program forma una parte integral de mi práctica en el Eleven Eleven Wellness Center de Nueva York y el Lenox Hill Heart and Vascular Institute—dónde estoy diseñando un servicio medico integrado.

GOOP: ¿Cómo empezaste a incorporarlo en tu práctica?

Dr. Alejandro Junger: Después de ver mis resultados, mi familia y mis amigos también querían sentirse más joven. Me visitarían y les enseñaría hacer el mismo programa de desintoxicación. Además, hacerlo en una zona árida te hace milagros. Muchos de mis queridos notaron un cambio radical inmediatamente después. Y de repente, para que uno pudiese quedarse en mi casa, tenía que hacer una reserva. Poco después, muchos de mis pacientes empezaron a pedir información sobre el programa—y no les podía negar la oportunidad.

En el 2003, me mudé a Los Ángeles y noté que el programa no funcionaba igual en el mundo moderno metropolitano como en mi casa aislada de la civilización. Además, la mayoría de mis pacientes no podían gastar el tiempo o el dinero para hacer la desintoxicación en un centro especializado. La medicina funcional me ha ayudado entender los aspectos claves de la desintoxicación y me ayudó a entender el proceso de la desintoxicación mientras sostener y alimentar el cuerpo de una manera saludable.

La esperanza encontrar una manera para mejorar la salud de mis pacientes me inspiró seguir mis investigaciones. El cansancio, las alergias, los problemas digestivos, el ardor de estómago, la depresión, el insomnio, los dolores y la edad son problemas que deberíamos poder aliviar. Mi especialidad, las enfermedades de corazón, junto con el cáncer, causan la mayoría de los fallecimientos en los Estados Unidos. Paradójicamente, he notado más problemas de corazón en los países industrializados que en los países emergentes. Nuestros avances tecnológicos nos han causado más problemas de salud. No tiene sentido estar enfermo mientras tomar medicamentos. La medicina moderna puede salvarte la vida—desbloquear una arteria, parar un infarto o reconstruir los huesos—no obstante, los problemas de salud así corresponden a sólo un porcentaje pequeño de los problemas de salud generales. La mayoría de las enfermedades crónicas, o enfermedades de la vida moderna, sigue afectándonos. El propósito de la medicina moderna es controlar una enfermedad, no curar.

Nuestro sistema de salud no está funcionando. Necesitamos nuevas soluciones para curar las enfermedades de hoy en día, que no usan químicas y surgiría.

GOOP: ¿Cómo se acumulan las toxinas? ¿De dónde proceden? ¿Cómo nos afectan?

Hay otra verdad incómoda que todavía se escapa de la consciencia popular. El calentamiento es sólo un síntoma. El problema se encuentra en el uso de químicas que nos pone en peligro.

El aire que respiramos, el agua que bebemos y con que nos duchamos, los edificios dónde vivimos y trabajamos y la comida que nos alimenta tienen químicas que pueden causar irritación, inflamación, enfermedades y fallecimiento.

Los conservantes, los aditivos de color, aroma, sabor y textura, las pesticidas, el abono, las herbicidas, las fungicida, los hormones, los antibióticos, la cera, el cloro, el mercurio, el plomo, el arsénico, el fluoruro, los polihidrocarbonos, los ftalatos, la grasa saturada, el glutanato monosódico, el detergente y todos los miles de químicas que se encuentran hoy en día.

El cuerpo humano tiene un sistema bastante eficiente para desintoxicarse, unos órganos que trabajan para eliminar lo tóxico—como el acido láctico, dióxido de carbono, el amoníaco y la homocisteína. Por una manera u otra el cuerpo también puede desintoxicarse de las químicas más modernas. El problema está en que nuestros órganos tienen que trabajar mucho y eso puede causar problemas de inflamación. Para protegerse, el cuerpo crea una capa de mucosidad. No obstante, después de un tiempo, la acumulación de mocosidad puede causarnos más problemas y nos puede hacer daño.

La cantidad de toxicidad puede llegar hasta el punto en que el cuerpo ya no puede mantenerse limpio y sano. Los hábitos modernos también hace que el cuerpo no se desintoxique como se debería. Además, nos falta la energía suficiente para desintoxicarnos el cuerpo. El cuerpo da prioridad a las funciones de la digestión sobre las de desintoxicación. Durante muchos siglos nos costaba mucho buscarnos nuestra comida; ahora, es mucho más fácil alimentarnos, pero nuestros cuerpos todavía funcionan como si tuviésemos que buscarnos la comida.

Además, la medicina moderna no se enfoca en la desintoxicación. Sin duda, esta información puede salvarte la vida, y no hay muchos especialistas médicos de la desintoxicación.

GOOP: ¿El Clean Program puede ayudarnos eliminar esas toxinas? ¿Es diferente a los demás programas?

Dr. Alejandro Junger: El cuerpo humano tiene millones y millones de moléculas, que constantemente están trabajando con todas las demás químicas. Siempre estará una inteligencia invisible, que intenta dirigir las moléculas hacer lo que deben hacer. Hay dos razones básicas para explicar lo que se puede fracasar:

• 1) Los obstáculos (las toxinas) que afectan las moléculas
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• 2) La ausencia de moléculas las necesarias (los nutrientes) que hace que las químicas no funcionen de una manera normal.

Cuando eliminas dichos obstáculos y alimentas lo que hace falta, esa inteligencia invisible empieza a restaurar las moléculas y el funcionamiento corporal, y se desaparecen los síntomas.

Y así el Clean Program puede restaurar la capacidad que tiene el cuerpo para curarse. La verdad es que la capacidad curarse nunca se pierde, y no necesita restauración, no obstante, se puede mejorar para llegar al alto rendimiento.

El Clean Program ayuda:

• 1) Reducir la energía usada para el proceso digestivo para que la desintoxicación pueda ocurrir. El Clean Program puede facilitar la digestión a través de alimentarse de dos comidas liquidas y una solida al día—eliminando las comidas que causan alergias y mocosidad, que te da más energía.
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• 2) Proteger te de las toxinas. Cuando se reduce la velocidad de la digestión, una señal corporal hace que el cuerpo ya no se auto-desintoxica, y te quedas con esas toxinas.
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• 3) Es importante facilitar la autocuración del estomago. El estomago es mucho más complicado de lo que nos imaginamos. Dentro de él se encuentra 80% de los tejidos del sistema inmunologico. Además, tiene un el sistema nervioso más grande en tampaño de lo que se encuentra en el cráneo y produce 90% de la serotonina corporal. El Clean Program estratégicamente funciona para optimizar las condiciones de la autocuración del estomago—un aspecto que la mayoría de los programas de desintoxicación no tiene en cuenta.

GOOP: ¿Tienes algunos consejos prácticos del Clean Program que podemos implementar en la vida cotidiana?

Dr. Alejandro Junger: Eliminar, Restaurar, Rejuvenecer. Los pilares del Clean Program. La mejor manera de empezar es echar un vistazo a la página web (www.cleanprogram.com), pero si no puedes seguir el programa por completo, aquí os doy unos consejos para que lo podáis hacer en casa—y así se puede controlar la salud.

Para empezar:

• 1) ELIMINAR las toxinas
• • Evitar las comidas procesadas.
• • Comprar comida orgánica cuando sea posible.
• • Comprar productos ecológicos.
• • Eliminar comidas que causan alergias y que causan mocosidad—la leche, el pan, la pasta, el azúcar, el arroz blanco y la carne roja.

• 2) RESTAURAR lo que te haga falta:
• • Consumir comidas llenas de nutrientes (las verduras, las frutas, las nueces, las legumbres).
• • Complementar lo que te haga falta—por ejemplo, la vitamina B
• • Tomar sol. Quince minutos al día te mejora el nivel de la vitamina B, que mejorar y proteja del cáncer y la depresión.

• 3) Rejuvenecerte la vida:
• • Es importante vigilar tus niveles de vitamina D, T3, las reservas del yodo, la toxicidad elemental, las tiroglobulina anticuerpos, el magnesio y el zinc—lo que no te suelen revisar.
• • Haced tiempo para desintoxicar—ir a la sauna, obtener un masaje profesional, báñate en agua caliente y fría. Todo eso te puede mejorar la circulación y la transpiración, que es la parte fundamental de desintoxicar el cuerpo.
• • Descansar la mente. Meditar, aunque sea durante sólo cinco minutos diarios.

Para obtener más información:

• Visitar www.cleanrevolution.tv para encontrar vídeos.

• Visitar www.cleanprogram.com para obtener un paquete que te da los nutrientes necesarios. Es perfecto para la gente que no tiene tiempo para preparar comida del libro de Jilli Pettijohn una chef, enfermera y especialista de la desintoxicación.

• Visitar www.mycleanprogram, para encontrar una comunidad online de gente que también está haciendo el Clean Program. Puedes compartir tus experiencias y consejos para inspirar a otra gente.