Por una semana en septiembre, El Connaught fue mi hogar fuera de hogar mientras que se construía mi casa. El hotel se rediseñó en el 2008, así que los interiores conservan el encanto del edificio viejo pero están llenos de sorpresas modernas y sutiles. En el ultimo piso del hotel en Mayfair, mi amigo David Collins me dio un tour del departamento que el decoró tan elegantemente. Es un sueño para los amantes del arte y del diseño. Me encantaron los cuartos en sus matices de azul y gris y me asombró el enorme cuarto de vestir, cubierto en estantes forrados de cuero. Les copié el vestidor blanco laqueado para mi propia casa. Por esa semana fue increíble vivir con el servicio completo de un hotel y poder bajar las escaleras al bar increíble y al restaurante Hélène Darroze.

The Connaught Bar

Este es uno de los bares del hotel que también se diseñó por el estudio de David Collins, y me impresiono el look art-deco del bar con su mármol, sus espejos, y sus sillones de cuero. Cuando pedí un Martini, me trajeron un “bar de sabores” donde escogí el cardamomo. No lo tengo que decir, pero fue un experiencia memorable.

Hélène Darroze

En el Helene Darroze, se sirve comida tradicional francesa en un espacio fresco y elegante. Me cuentan que el “brunch” de los sábado es tan bueno como un desayuno en el suroeste de Francia, donde creció la chef.

Hace poco me hospedaron en el Dean Street Townhouse que acaba de re-abrir sus puertas. Lo quise chequear para mis lectores de GOOP. Es una verdadera ganga quedarte en este hotel, especialmente en el “Broom Cupboard” donde la noche empieza en £95. Localizado en Soho, puede ser un poco ruidoso, pero la canasta de amenidades esta repleta de todo el equipo que necesitas, incluyendo productos Cowshed y tapones para los oídos. Recomiendo el bar súper acogedor para una bebida antes de salir a cenar.

Este restaurante nuevo que se encuentra en Shoreditch, sirve pizzas deliciosas y una excelente selección de antipasti. Toda la pizza se hace a la leña, lo que hace que la corteza sea crujiente y masticable al mismo tiempo, algo muy difícil de encontrar en Londres. Puedes comer aquí, visitar por un ratito y comer una cosilla en el bar, o pedir la pizza para llevar. El lugar en sí es bastante industrial en su diseño, pero los pisos de madera y la luz tenue hace del espacio un lugar calido y acogedor.

Hix

En los restaurantes de Mark Hix se sirven platillos festivos y dinámicos y el tiene todos los credenciales necesarios para el mundo del arte en Londres. Hizo una mini versión de Hix durante la feria del arte Frieze. Rápidamente esta estableciendo un imperio en Londres con Hix Oyster Bar & Chop House y Hix en Soho – en los dos se trata tanto de la comida como de la atmósfera. El restaurante de Soho se orienta hacia un publico de gusto un poco mas popular. Uno come rodeado de piezas de los artistas de la vanguardia inglesa como Damien Hirst, Tracey Emin, Tim Noble y Sue Webster. El Oyster Bar & Chop House tiene una atmósfera un poco mas íntima aunque la comida aun se sirve con todo el garbo Hix. Cuando pedí el Pollo entero rostizado, llegó con una jarra enorme y súper campestre de salsa. En la mesa al lado de mi, pidieron un cerdo entero, completo de cabeza hasta la pezuña.

Mis amigas Cleo y Julia me recomendaron este lugar, emocionadas de encontrar un restaurante delicioso y asequible – básicamente lo imposible en Londres. El Chef Jacob Kennedy recrea platillos italianos clásico – de Sicilia hasta Piedemonte y de regreso – con verdadera autenticidad. Todos los platillos en el menú, incluyendo aperitivos, vienen en porciones pequeñas y grandes así que puedes hacer una comida de varios platillos peques o hasta pedir un aperitivo grande y ya. Es un lugar bastante popular así que haz reservaciones.

El menú extenso de tacos y antojitos de Taqueria es la respuesta a todos mis antojos. Mi amiga mexicana que vive aquí dice que es la mejor comida mexicana que ha probado en Londres. Este establecimiento animado de Notting Hill ofrece excelente comida corrida, lo cual es casi imposible de encontrar cuando te encuentras al otro lado del océano. Los ingredientes aquí son auténticos y puedes comprar sus salsas, chiles, y tortillas para tu propia cocina mexicana. Pasa en cualquier momento, aunque siempre esta lleno, las mesas se desocupan con rapidez.

Como una cocinera de casa, me gusta usar los mejore ingredientes que pueda encontrar. Aquí van algunas de mis tiendas gourmet favoritas. Los ingredientes de estos lugares son frescos, orgánicos y seleccionadas con mucho cuidado.

Esta es la tienda que visito cuando necesito cualquier tipo de aves. Este negocio familiar lleva mas de 150 años y trae sus aves y carnes de los mejores granjas y ranchos de Inglaterra. Para los que comen carne, también es una excelente carnicería y charcutería, aunque no lo diga de experiencia propia.

Esta es nuestra tienda de comestibles del vecindario. Conocemos a todos los tenderos y compramos la mayoría de nuestra comida, las frutas y las verduras en esta tiendita. Nunca me puedo creer todo lo que contiene esta tienda tan pequeñita. Tiene todo lo que necesitamos para nuestra vida cotidiana.

Esta pequeña tienda de Notting Hill vende todo lo Italiano, incluyendo comida hecha en casa como sopas, pastas y ensaladas. La selección de vinos es buena y a mi me encanta el pan piadina, lo conservo siempre en mi cocina.

Compro todo mi pan en Gail’s. Tienen una lista de panes que cambia constantemente, así como galletitas, pastelillos, ensaladas y mas. Los ingredientes son orgánicos y no se usan químicos. Los viernes y los sábados siempre compro su Challah para el fin de semana.

A todas horas del dia, siempre hay una fila en todos los locales de Ottolenghi. La cocina inspirada en el Mediterráneo atrae las hordas por sus pastelitos casi perfectos, los quiches, y las ensaladas. Su pizza súper quesosa de legumbres me vuelve loca. Cuando no tengo tiempo para cocinar y vienen amigos a cenar, este es mi lugar para comprar una cena fabulosa para la casa.

Para pescado fresco, confío en James Knight. Tienen una tienda en Notting Hill y otra en Selfridges. Lo mejor es que hacen entregas en casa para cuando no tengo tiempo de salir.

La Fromagerie tiene un armario de queso, que siempre casi me causa el desmayo. Los chicos que trabajan aquí son guapos y son expertos en el queso, así que puedes encontrar excelentes variedades de toda Europa. La tienda acogedora también vende productos gourmet al lado de un pequeño restaurante donde puedes tomar un pequeño descanso de tus compras.

Si quieres una dona americana – hay Krispy Kreme. Si quieres un sándwich de pollo, pronto, – hay Harry Morgan’s. Los corredores de comida de Harrods venden todo, y de todo el mundo. Punto. Chocolate, vino, carne, pasteles, galletas – tu nómbralo, ellos lo venden. Yo de vez en cuando, cuando me quiero consentir, me compro pescado de los pescaderos amigables.

El mercado "Borough" de Londres es el mas viejo. Tiene secciones para todo, y todo fresco. Es tan divertido caminar aqui y encontrar antojitos.

Farmers markets:
En las ciudades de Inglaterra encuentras las frutas, verduras y carnes mas frescas y bien seleccionadas. Ve al sitio web por mas informacion.